Preservar y revitalizar el carnaval de la ciudad de Puebla como una fiesta pública y popular, tiene el propósito de mostrar la riqueza cultural del patrimonio cultural intangible.

Desde hace mas de un siglo, los habitantes de Tlacotalpan escoltan a su patrona, La Virgen de la Candelaria en una fastuosa cabalgata con 600 jinetes guiados por una capitana, una teniente y una coronela, al frente de la procesión va el arzobispo del puerto de Veracruz, seguido de las cofradías católicas más importantes de la región las cuales compiten entre sí para ver quien que le canta a la Virgen los mejores temas.

El Festival del Torito de Petate es un tradicional carnaval que marca el inicio de la Cuaresma; una celebración popular de danza y música que realizan grupos organizados de personas de una misma colonia. Comparsas bailando y bandas de música tocando acompañan al torito de petate, una armanzón adornada con papel de colores u otros objetos llamativos y coronada por una cabeza de toro tallada en madera.

Cada uno de los toritos es una obra artística donde sus creadores dan muestra de su imaginación y talento, ya que a través de los años en que ha venido realizándose este carnaval las creaciones han ido tomando multitud formas desde diferentes animales, hasta seres mitológicos, personajes animados, entre otros.