Una de las tradiciones más emblemáticas son las callejoneadas. Consisten en pasear en grupo (cuanto más grande mejor), por la noche, por los estrechos callejones de Zacatecas, siguiendo a un burrito que carga las ánforas de mezcal y a una banda de tamborazo, la música tradicional del estado. Se hacen paradas en las placitas, en las que los participantes aprovechan para bailar y rellenar su jarrito, que se lleva colgado al cuello, y siempre existe la posibilidad de pegarse a una con disimulo y buen humor.
