Le San Pedro Bullring a été fondé le 15 septembre 1866, ce lieu a été le témoin de performances de toreros tels que Bernardo Gabiño, Lino Zamora, Epifanio del Rio, Ponciano Diaz, l’espagnol Luis Mazantini et Rodolfo Gaona, célébrant leur dernière course. en 1975.
Pour 1989, il rouvre ses portes comme un hôtel adapté aux arènes de San Pedro, pour profiter des suites, en conservant toujours un style baroque, raison pour laquelle l’hôtel a une valeur exceptionnelle et catalogué comme le plus bel hôtel du Mexique. de l’architecture pour préserver la structure d’origine.
Les suites sont situées autour d’une belle cour avec une belle fontaine. tandis que le restaurant et le bar sont sur les rives de Ruedo. L’ancienne arène, transformée en une belle cour de style colonial, pavée et ornée de fleurs abondantes. C’est l’un des coins les plus charmants et les plus romantiques de la ville.