Las charamuscas son un dulce típico de la ciudad de Guanajuato, sus primeras elaboraciones datan de los años 50´s. José Luis Castillo Díaz y Pablo Banderas han sido considerados los pioneros en el arte de trabajar y moldear el caramelo. Se dice que trajeron la idea de la ciudad de Aguascalientes, de donde proviene también el nombre de “charamuscas”, pero la peculiar forma de calaveras y momias fue inventada en esta ciudad. Otros platillos típicos que podemos disfrutar en Guanajuato son las enchiladas mineras y los tamales guanajuatenses entre otros.
